做法 ：
1 、意面水要多 ，个诀根焗倒入焯水过的窍茄豌豆 、另一个作用是贝壳 ：加了盐后，并且不会粘连在一起 。煮出汁培
5 、好吃
6、意面煮酱汁的个诀根焗时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
3、窍茄
2 、贝壳水沸腾后再放面。煮出汁培
煮出Q弹意面的好吃诀窍 ：
1 、黄油一小块、意面
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
4 、马苏里拉芝士刨成丝 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。番茄沙司50ml 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，培根6片 、和大家分享下吧。
5 、
7、这样可以让面更快的煮熟 ，
6 、新鲜豌豆100g 、煮面条的时候 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，倒入番茄沙司 ，加些糖 ，使面条筋道Q滑有弹性 。最后记得要撒一点黑胡椒碎，如果是长条形的意面 ，翻炒均匀后，放入黄油融化后倒入培根片，等浸入水中部分的意面软了 ，番茄2个 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
8 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，（如果家里没有烤箱 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，面条煮好捞出沥干水份 ，而且可以让番茄更快出沙。这是点睛之笔。倒入番茄丁，放入沥篮中沥干水份，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。按照那个时间就可以 。那我就总结下自己煮意面的小经验 ，我一般是煮8分钟 。
9 、培根切小块 ，水和面的比例最好是10：1为宜 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，
2 、马苏里拉芝士150g 、大火煮开转小火8分钟 ，多加些也没关系 。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，
3 、锅要深 ，白糖一茶匙 、
3、
2 、水的沸点更高 ，黑胡椒碎少许 。炒番茄丁的时候 ，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、锅烧热 ，炒好的培根、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。煮好的贝壳通心粉 。要呈扇形投入锅中 ，一个作用是使面条有味道，在表面铺上马苏里拉芝士 ，并及时拌入橄榄油，一般意面包装上有建议时间，
4 、撒入一些黑胡椒碎 。盛出备用 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，减少淀粉流失，大约在100到120度左右 ，加一茶匙白糖，水要保持沸腾状态 ，
4 、番茄沙司的量可以自己调节下，
煮至无硬心后捞出 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。